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第275章 金茶[2/2页]

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    钟跃民被宋香?这一眼瞪得有些讪讪的，摸了摸鼻子，心里暗暗嘀咕，不就是说了一句嘛，用得着这么凶吗？

    不过钟跃民也知道宋香?的话在理，只好挠了挠头，嘿嘿一笑，继续专注地烧起火来。火炉中的火焰跳跃着，仿佛也在为这即将诞生的顶级茶叶而欢呼。

    “宋老师，你这古法炒茶，听起来就厉害，能不能给我透露点细节？”钟跃民一边继续往灶膛里添着柴火，一边眼睛直勾勾地盯着宋香?手中的动作，生怕错过一丝一毫。

    宋香?看了他一眼，心想这个小子还是挺有好奇心的，于是笑了笑，说道.“那好吧，我就给你讲讲。其实古法炒茶并没有什么特别神秘的地方，关键在于掌握好火候和手法。首先要将茶叶均匀地摊在锅中，然后用手轻轻翻炒，让茶叶受热均匀。等到茶叶开始变软，就要逐渐加大火力，同时加快翻炒的速度，这样可以让茶叶中的水分快速蒸发，保持茶叶的香气。最后当茶叶变得干燥卷曲时，就可以出锅了。”

    钟跃民听得津津有味，忍不住问道.“宋老师，那怎么判断茶叶是否已经炒好了呢？”

    宋香?笑着回答道.“这需要经验和感觉。一般来说，当茶叶发出沙沙的声音，颜色变成深绿色，香气浓郁时，就说明已经炒好了。当然，不同的茶叶炒制的时间和火候都有所不同，需要不断尝试才能掌握。”

    钟跃民点了点头，表示明白了。

    宋香?现在的心情相当的好，仿佛离婚的事情对她来说已经没有什么打击了。手中的动作未停，挑拣茶叶的同时，继续对钟跃民说道.“其实，这古法炒茶，讲究的是心手合一，火候与时间的精准掌握。先用文火预热铁锅，待锅温适中，再将茶叶均匀撒入，以手轻揉，让茶叶受热均匀，慢慢释放出内在的香气。关键是要耐心，急不得。”

    “另外，三五斤听起来少，但你得知道，这顶级茶叶，每一片都是精华，贵在精而不在多。而且，这次采摘的茶叶品质上乘，完整度高，能炒出这个量已经算是不错了。”

    宋香?耐心地解释着，眼神中透露出一丝不易察觉的自豪。她知道自己的努力和心血都倾注在了这些茶叶里，所以对于它们的品质和产量有着足够的自信。

    钟跃民听了，虽然心中仍有些不甘，但他也明白宋香?所说非虚。他无奈地摇摇头，表示接受现实.“好吧，宋老师，我相信你的手艺。那等你好消息，到时候我请你喝最好的酒！”

    钟跃民决定放下对数量的执着，转而期待宋香?能够用精湛的技艺将这少量的茶叶炒制出令人惊艳的味道。

    宋香?闻言，嘴角勾起一抹笑意。她轻轻摇了摇头，婉拒道.“酒就算了，到时候能和你一起品品这茶，我就心满意足了。”

    钟跃民和宋香?一直忙碌到下午一点多，才终于将茶叶炒制完成。两人的脸上都写满了疲惫，但眼神中却闪烁着满足与期待。忙活的中午，他们连饭都没顾上吃，此刻肚子早已咕咕作响。

    “宋老师，你的炒茶技术也太厉害了。”钟跃民看着眼前炒好的茶叶，忍不住夸奖道。那些茶叶金光闪闪，与之前未炒时的模样截然不同，仿佛被赋予了新的生命。

    最后炒出来的茶叶估计有六斤多，这大大出乎了钟跃民和宋香?的预料。按照宋香?原本的说法，能炒出三五斤就已经很不错了，没想到这次竟然多出了这么多。

    而且，炒制后的茶叶竟然变成了金色，与之前只有叶脉是金色的模样截然不同。现在的茶叶看上去高贵而神秘，散发着诱人的光泽。轻轻一闻，便能感受到一股清新的茶香，仿佛能够瞬间唤醒人的神志。

    “这茶叶不一般，要不然也炒不出来这么多。”宋香?看着眼前的茶叶，眼中闪烁着满意的光芒.“中午都过了，我去做点儿饭。咱们先吃点儿东西，然后等茶晾晒一会，泡一壶茶尝尝味道怎么样。”

    说完，宋香?便转身去做饭。而钟跃民则留在原地，继续欣赏着那金黄璀璨的茶叶，眼中闪烁着惊喜的光芒，他小心翼翼地捧起一把，轻轻嗅着，那股清新而又略带甜意的香气直透心脾，让他精神为之一振.“宋老师，这茶叶简直就是艺术品啊！金色的，我还从来没见过这么漂亮的茶叶呢。”

    宋香?从厨房探出头来，笑着回应.“是啊，这茶叶确实不同寻常，看来咱们今天的辛苦没有白费。你等着，我这就炒几个小菜，咱们好好庆祝一下。”

    不多时，饭菜的香气与茶叶的清香交织在一起，充满了整个小院。两人围坐在桌旁，简单却美味的饭菜让他们饥饿的小腹得到了满足。

    饭后，阳光正好，钟跃民和宋香?一起将炒好的茶叶平铺在宽大的竹席上，让它们在温暖的阳光下自然晾晒。

    那金色的茶叶在阳光下熠熠生辉，仿佛每一片都蕴含着生命的力量。

    “宋老师，这茶叶为什么变成金色的了？”钟跃民站在竹席旁，奇怪地问了一句。他低头看着那些茶叶，心中充满了疑惑。

第275章 金茶[2/2页]

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