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第九百九十章 酱牛肉[2/2页]

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    然后等肉质足够软烂之后，再分成更小的片，文火慢炒，直到把肉炒干，这个时候肉质已经非常的松散了，再用小木锤捶松，或者是用小石磨都可以。

    “再加点盐，不够咸容易腐坏。”夏晚尝了一下煮牛肉的汤汁说道。

    “牛腱子还都留着吗？今天我们也好好过过吃牛肉的瘾。”以前给小茹他们吃牛肉的时候，都是非常难遇到的。

    现在好不容易有了这么个好机会，夏晚还不得好好的过过瘾，想当年她可是每顿饭都有牛肉的，牛肉鸡蛋这种高蛋白的时候，对于高强度的训练是非常有必要的。

    这里的牛肉不易得，夏晚只能是尽可能的让小茹他们吃的好一点，不然的话，营养跟不上的话，容易造成不必要的损伤，那可不是夏晚愿意看到的。

    “回夫人的话，牛腱子都留着呢，这边是大一些的，小一些的金钱腱在这边，夫人是想吃什么特别的吗？”有人问到。

    “嗯，金钱腱单独分解出来更有嚼劲一些，我准备卤的时间就一些，这边的大块腱子肉就做酱牛肉吧，然后做了饼卷菜，哇撒，不行了，口水要流出来了。”

    夏晚觉得自己现在真的是太幸福，想吃什么就有什么，作为大吃货，还有什么比这更让人觉得幸福的事情呢。

    “酱牛肉？”他们也知道夏晚的手艺做卤味是一绝，现在码头食肆的招牌菜可就是各种的卤味了，不过这酱牛肉是怎么做的，他们还不知道，可能刘师傅和贺师傅能有所了解吧。想和更多志同道合的人一起聊《爆宠田园：秀才家的小娘子》，微信关注“优读文学”看小说，聊人生，寻知己~

第九百九十章 酱牛肉[2/2页]

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