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第69章 打出去[1/2页]

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    杜中宵道：“羊肉煮了来吃，等到冷了其实有些膻气，要趁热吃才好。要煮好羊肉，不只是要选好肉，还要选好水，煮得极烂才好入口，耗时太久。不如这样，简便易行。”

    这边说着，陈勤指挥牧子，又端了几小碟酱菜，无非?黄瓜、糖醋蒜、咸芥菜之类。最后，又上了几样青菜，这个季节也只有菠菜、牛肚菘、藕片等少数几样。牛肚菘杜中宵看着有些像不结球的白菜，只是这个年代没有白菜之名，也认不真切。

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    最后，陈勤端上几样发好的菌类，又端了两盘豆腐皮上来。

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    杜中宵笑道：“这是豆皮。黄豆打磨成浆，煮熟之后，上面会有一层油皮，一层一层揭下来，便是此物。此物晒干极耐储存，经久不坏，行军时也是一道好菜。”

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    那边陈勤看见，忙道：“小的该死，忘了上蘸碟。”

    一边说着，一边让牧子端了油碟上来。都是用上好的芝麻酱调成，里面加了蒜茸、香菜、葱花等诸多调料。这才是这个年代所未见的，吃涮锅的真正好东西。

    杜中宵笑着对张?畹溃骸暗胤狡?В?奔洳执伲?技嗄?蛹蚵?！彼底牛?辛艘黄?蛉馄??诠?镤痰檬炝耍?谡旱?镎荷辖粗??沤?炖铩

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    杜中宵道：“当然。此物前边营田务衙门里还有许多，到时都监带些走。”

    此时豆腐并不普及，更不要说豆腐皮了，市面上根本见不到。朝廷征集的马料中，黄豆是饲料的一种，与高粱、荞麦等杂粮是同等待遇，可见黄豆的很多用处都没有挖掘出来。杜中宵用来榨油，用来制各种豆制品，大大拓广了黄豆的用途，大多外人都没见过。

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    吃了几碗酒，吃了一盘肉，张?畛隽丝谄??惶斓钠１咕〗陨⑷ァ

    放下碗，张?畹溃骸爸??秸饫锊还?肽辏?芙ㄆ鹩?镂瘢?饫锘褂心谅淼兀??等萌司磁濉２恢?衷谡饫镅?硕嗌俾恚咳羰侨焙寐恚?铱梢源痈?菥?械骷甘?ス?础！

第69章 打出去[1/2页]

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