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第二十二章 川菜的逆袭[2/2页]

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    林昭略加打量，便明白高达殷勤过头的原因了。如意酒家距离汴河州桥与相国寺都不远，可以说是在汴京繁华的市中心，周围还有官员、商贾居住往来，如此好地段该是生意火爆才对可是眼下看到的却是门可罗雀，甚至连门口迎宾的彩楼都破败不堪，也不知道收拾一下，莫不是破罐子破摔

    孟若颖虽知酒楼生意冷清，却也没想到会严重到这般地步，不由大失所望。同时也感觉在林昭与顾月伦面前丢了面子，脸sè不由y沉了许多

    高达心里咯噔一下，最担心事情还是发生了

    孟若颖淡淡道：“你们都去忙吧，高叔，你留下”

    众伙计都心知肚明，一个个如蒙大赦，瞬间便闪的没影了

    高达讪笑着引三人进了后宅一处雅间，这里是他早为孟小姐准备好的居所。

    “小姐请”

    孟若颖面sè冷淡，进门落座，高达赶紧命人奉上茶水，林昭则一边打量着室内陈设，一边准备看笑话

    “高叔，酒楼的生意何以到了这个地步”孟若颖淡淡询问，言语之间透着丝丝不满。

    高达早料到会有这么一天，得躲得了初一躲不过十五，只好硬着头皮打道：“小姐，老奴经营不善，老奴有罪只是”

    林昭心中一笑，果然是这个节奏，先认错，然后再找一堆客观原因来辩解，甚至是搪塞。

    高达吞吞吐吐道：“小姐，您也知道，汴京酒楼多如牛毛，最为重要的无疑就是菜sè口味和酒品自从去年高价请来的白师傅离开后，菜品的口味就大打折扣，客人们不买账啊至于酒水，虽也是上品，但是比之樊楼、任店、马行街白矾楼还是有所不及的”

    “原来如此”孟若颖道：“如此倒也不能怪你，林昭，你怎么看”

    “啊”林昭应声道：“酒楼地段绝好，只是经营不善，若问题只在菜品和酒水，那就好办”

    “你打算怎么做”孟若颖问道。

    林昭道：“很简单，关门整顿，装饰一新之后重新开业”

    “呃”高达道：“有效果吗白矾楼的掌柜前些天来找过我，询问转让事宜，给得价钱还不错，小姐要不要考虑一下”

    “转让”林昭怒道：“如此风水宝地要拱手送给他人你是何居心收了对方好多少处”

    “呃”高达顿时恩然，吞吞吐吐道：“小姐，您知道的，老奴在孟家多年，忠心耿耿”

    “林昭”孟若颖目带斥责地打断，转而道：“高叔，这些都是知道了，放心好了不过转让的话就不要再说了，我这次请了林公子和顾小姐来，为的就是重振酒楼。林昭，你只管说，怎么办吧”

    “两天之内，我会拿出一个改革方案，按条理来做就是了。”林昭道：“当然了，前期投入是必不可少的，菜肴的事情有表妹在，孟小姐该没什么不放心吧至于酒水，我再想想办法对了，赶紧想办法，多找些酒坛子，我们带得那几只肯定不够”

    “嗯”孟若颖点头道：“你放手去做吧高叔，你且先听林公子安排就是了”

    “呃，好的”高达心里满不是滋味，瞬间便被架空了，果真来者不善啊

    “对了，酒楼换个名字吧之前那个太俗气”林昭临时补充一句。

    孟若颖点头道：“也行，不过改作什么呢”

    林昭沉吟片刻道：“此间南方人居多，又紧邻汴河，是南来北往要冲之地，我适才见街头南食店似乎也不少”

    “确实如此，川饭在汴京也算颇受欢迎，不过并非主流”高达补充一句。

    林昭道：“有特sè才有吸引力，不若这样，我们主打南食酒楼就叫江南居，我要玩一次川菜的逆袭，让川味风靡汴京”

    s：宋朝的川饭并非特指，而是泛指南方风味

第二十二章 川菜的逆袭[2/2页]

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